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2008.04.05(土)
【酒】記事編集

世界一のビール


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答えヽ(^^)(^^)ノベルギーのビール。ワインに負けないアロマとフィネス。
▼│posted at 23:20:33│ コメント　0件│ トラックバック　0件│ ▲
2008.03.09(日)
【酒】記事編集

パルメ垂直テイスティング


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個人的にボルドーで一番色気のあるラベルだと思ってるパルメを垂直。７９から０４まで見事なグラデーション。でも７９はちょっとおばさま。メルローが多いからか０４でももう色気づいていた。
パルメ…マルゴーが復活するまでマルゴー村を代表していた一流シャトー。
▼│posted at 11:48:11│ コメント　0件│ トラックバック　0件│ ▲
2008.03.09(日)
【酒】記事編集

阪神ワイン祭


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梅田阪神百貨店で恒例のワインフェア。でも前回より出展ワインはレベルダウンか？頑張ってたインポーターはダントツでモンテ物産（サントリーだけど）イタリアの様々な地域にわたる良質DOCGワインを良質なマネキンが提供していた。古参バローロ、バルバレスコはもちろん新参コネーロ、アヴェリーノまであった。マネキンも喉枯れてワイン一気飲みするくらい元気いっぱい。次点は同じくワインとマネキンの質で稲葉とミレジム。やはりワインはインポーター次第。
▼│posted at 11:36:44│ コメント　0件│ トラックバック　0件│ ▲
2008.03.06(木)
【酒】記事編集

ドメーヌ ド シュヴァリエ ブラン


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グラーブのグラン・クリュ。レオニャン村の南西の森を切り開いてできた。ドメーヌドシュヴァリエには珍しい白。
長熟に耐えられるという事で10年以上を経て抜栓したところ…？違和感？

香りはいいのに酸がない〜！樽熟成期間が長いだけあって長熟赤タイプ並みの香りのたちっぷりだがその後がスカスカ…こんなもん？それとも遅すぎた？

グランヴァンは北大路ガーニッシユの総菜と共に。
▼│posted at 08:57:12│ コメント　0件│ トラックバック　0件│ ▲
2008.02.20(水)
【酒】記事編集

ワインセミナー♪


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フランス食品振興会主催。農業国であるフランスはワインが主要輸出品であり国挙げてかなりの力の入れようだ。
試飲ワインはサンヴェラン、アリゴテ、シャブリ、メルキュレイ、モレサンドニ、シュブレシャンベルタン、ボーヌ。赤達はまだ若くて堅かったが白は飲み頃〜
別会場でブルゴーニュ40以上のドメーヌによる自社商品大試飲会。リストをチェック！狙いはリシュブール、シャルムシャンベルタン、シャブリのグラン・クリュ！
フランス人がブースの奥に隠してたリシュブールを無理やりオーダー♪初めて飲んだが０１のクセにすごい香りの広がりが…偉大なテロワールの力に息が止まりそうになった。
今日１日でワインフルボトル3本分以上は呑んだかな〜。翌朝体臭がワインの臭いや！
▼│posted at 13:19:21│ コメント　0件│ トラックバック　0件│ ▲
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