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2008.06.13(金)
【酒】記事編集

熟成するワインセラー


20080613145440
１０年近く使っていた安物のワインセラーがこの間突然死した。シニア合格直後に縁起悪いなぁ��
そこで思わずヤフオクで落札してしまったワインセラー��なんと３６本入り！想像よりデカい！
中古だから半値だけどかなり高い買い物なり��

しか〜し��

高いだけあって熟成するセラーなのだ

因みに熟成するセラーの条件は

１ ヒーターがついていて庫内を一定の温度に保つ

２ 湿度を保つ

の２つ。ワインは温度の変化と乾燥に弱いから冷蔵庫や中国製セラーではダメなのだ。

買ったセラーはフォルスターで日本製。レストランで一番使われているメーカーだとのこと。ドイツ製などいいらしいが値段が倍するのでここで妥協�船優奪箸任良照修睥匹い掘�実際重厚感あり音静か。

しかし壊れたセラーが小さかったのでワインのストックは少ない。庫内ガラガラ〜��
これからは早飲みしなくてイイから、ワイン屋行って色々買って熟成しちゃおうかな〜��
▼│posted at 14:54:43│ コメント　4件│ トラックバック　0件│ ▲
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　この記事へのコメント。
自宅に、ワインセラーですか？？
フツー、持ってないですよね。スゴイ！！

そういえば、子供の誕生記念に買ったワイン
食器棚の下の引き戸に
もらったまま、一度も使わず、日の目を浴びない引き出物達と一緒に眠り続けているけど、、、
いったい、飲めるのかしら？？
ｍａｒｉｎｅ│URL│posted at 2008-06-13(Fri)17:10│編集
うーたん生まれ年と同じヴィンテージのワインですか？ステキですね！
でもそろそろ飲んだほうが…
サンダー│URL│posted at 2008-06-14(Sat)21:10│編集
そうですよね^^;
成人式のとき、乾杯しようね！
・・なんて話してたのですが・・・
真夏の密室熱帯空間
真冬の氷点下
常に食器棚の開かずの間の中・・・
管理方法も適当だし・・やばそうですね。
すでに、腐敗してるかも〜
ｍａｒｉｎｅ│URL│posted at 2008-06-15(Sun)07:43│編集
いえいえうーたんと同じようにすくすく成長してるかもしれませんよ〜♪
サンダー│URL│posted at 2008-06-17(Tue)16:59│編集

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