関東の繁盛店、ここがすごい気になる。

べろべろになってたどり着いても美味しいと思える博多ラーメンのお店。六本木の「赤のれん」に来た。それも、真夜中に。 でも、人はいっぱいである。オープンから40年やっているということもあり、一風堂みたいなイマドキ味ではなく獣臭もするわけでもなく、定番の博多ラーメン。でも麺はやや太め。油が表面に目立つ。これはこれで、ある意味いま定番の博多ラーメンとはズレているのか。それでもあー美味しいなぁと思わせるラーメンなのはやはり40年の積み重ねだからだろう。 こーひーえんの謎のそばよりこっちのほうが味としては絶対美味しい。それでもこーひえんに行ってしまうのはやはり場所の妙、なんですかね。

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