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2015.05.09 (Sat)

カリカリバーガー。

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表参道のハンバーガーのお店「フェローズ」。不思議な緑の店構え。緑の扉を開けると、お店の中の作りも複雑である。階段をあがり、私としては定番のアボガドバーガーを注文。入店時に注文している割りに提供までは結構お時間が。おお、予想通り大きいですなぁ。がぶりとかみつくと予想以上の手応え。バンズがかなりぱりぱりしているタイプである。まさにかりかり。他店よりは強めに焼かれている。フレッシュなミンチを使っているというだけあって、ハンバーグもふわふわでジューシーで口の中でとろけるようである。それでいて味付けは控えめ。東京の高級バーガー店には親の敵のように塩を多用するお店も多いが、ここは素材を引き出す努力が見えて美味しいハンバーガーであった。

FELLOWS

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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18:32  |  東京山手線内  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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