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2015.05.09 (Sat)

忘れてしまうくらい王道なつけ麺スタイル。

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門前仲町のはずれにあるつけ麺の店が「縁道」である。えんどうと読むらしい。狭い店で、町外れにあるのにこれまた大繁盛店。次から次へと客が。麺はとても太い麺でつやつやとしており、美味しいつけ麺屋の王道スタイルである。このコシの強さは好みである。汁は見た目は茶色で非常に濃厚、麺とよく絡む。でありながら、べたべたせずすっきりとしてある、これぞ職人芸。あまりにも王道すぎて、訪問をしたことすら忘れていた店で写真を見て思い出したくらいなのであるが、それほど王道なつけ麺と、つかず離れずのサービス。それが縁道の個性であろう。唯一のオリジナルは東北トッピングなるもの。しかし、トッピングの練り物がこれがつけ汁と合うかというと、、、結構微妙なのであった。

縁道

昼総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:つけ麺 | 門前仲町駅越中島駅清澄白河駅

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