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2015.02.22 (Sun)

この本格的なくささ。病みつき。

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関東は食の宝庫と言えどもなかなか出会わない食べ物もある。たとえば九州ラーメン。すっきり万人受けする一風堂のようなラーメン屋なら腐るほどあるのだが、あのくっさい九州でございラーメンはなかなか無い。まぁウケないからだろうが。しかし久しぶりに、九州くさい久留米ラーメンをなんと南越谷で発見した。「福ヤ」である。仕事行く途中で見つけたのだが、店構えが私の心をわしづかみにした。こりゃ、本当の久留米ラーメンに違いない。。。と。そしてその期待は裏切られることは無かった。
まぁ、仕事帰りにそんなおなかも減ってないくせに吸い寄せられたわけだが。わしわしとしたハリガネの麺。この間名古屋の超人気店のハリガネに満足いかなかった私は、ようやく満足感を得ることができた。そう、ハリガネはこうでなくっちゃ。翌日おなかの調子が悪くてもこういう粉の、麺の主張ががつんとくる麺。これである。これしかないのである。おなかいっぱいのくせに、替え玉・・・。本格的な店でもなかなかしていないというよびもどし技術をほどこしたスープ。くさい。しかもクルトンみたいなカリカリも浮いている。本格的すぎる。この本格的なくささ。病みつき。

福ヤ 南越谷店

夜総合点★★★☆☆ 3.8



関連ランキング:ラーメン | 南越谷駅新越谷駅蒲生駅


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