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2015.02.09 (Mon)

富山隠れ家的寿司屋。

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富山駅からタクシーで10分ほどの郊外にあるえび寿司。場所柄、かなりマニアックというか隠れ家感がむんむんの寿司屋さんである。出ました!富山のとれとれきときとのお刺身たち。やはり東京で出てくる刺身とは色合いが違う。そりゃ、いい店いけばなかなか良い刺身もでてくるのだが、昆布シメなんかも最近ちらほら出回りだしているわけだが、違うのだ、色が。例え空輸してきたとしてもそれは富山の現地で見る色とはやはり違う。そして、切り身デカイ。金沢みたいに上品に切らない。おりゃーくえー!って出てくる。それでこそ富山。そして美味。白エビ最高。ホタルイカ最高。煮付けの味付けもいいあんばい。寿司だけ、親の敵のようにぎゅーーーーーっと握って出してきて腹がぱんぱんになった。寿司屋なのになぁ。

えび寿し

夜総合点★★★☆☆ 3.3



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22:08  |  富山  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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