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2015.01.10 (Sat)

肉以外で付加価値。









茶屋ヶ坂の人気焼肉店「味樹園」。名古屋に何件かあるチェーン店らしいのだが、予約しないと入れないことが前提であるくらいに流行っている。さすが、人気店だけあって、肉もドリンクもメニュー構成は完璧だし、見やすく頼みやすい。おそらくかなり色々考えながら作り上げたメニューである。キリンの魔法のジョッキなるいれもので入れたビールが目新しい。エクストラコールド対策かな。ただ、ウリであるはずのメニューが食べてふーんで終わってしまうところが残念である。肉は確かに美味しいのはわかるのだが、美味しいものとそうでないものがまざっている気がするのだ。安めのセットにしたからの中身だろうか。ロースのわさび醤油巻きなどもなんだか小手先に思えてしまうのはなぜだろう。盛り付けなどが丁寧で出し方となかなか教育されている接客で付加価値を付けているようだが、肉自体の質にはちょっと疑問符の残った繁盛店である。ただ、向上心はある企業のようなので、今後に期待したい。

味樹園 茶屋ヶ坂

夜総合点★★★☆☆ 3.1



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16:24  |  名古屋  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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