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2014.12.30 (Tue)

どら焼きとは。


浜松駅前にある、渋い構えの和菓子やさん「巌邑堂」。狭い店ゆえに、入るとなんだか圧迫されて、何を買おうかなときょどる私。どら焼きが有名とのことだが、見た目の色合いは独特だが、しっとりとした感触が特徴。餡も上品な甘さ控えめ。普通に美味しいのがどら焼きの宿命か。浅草の有名店のは美味しかったけどなぁ。どちらかというとあげまんじゅうのほうが特徴があって記憶に残った。あげているくせに上品な味に驚いた。しかし上品すぎて、今の段階で味の記憶が薄れている。きちんと作っている和菓子ゆえに?ご贈答にどうぞ。

巌邑堂

昼総合点★★★☆☆ 3.1



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