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2014.06.29 (Sun)

関東ならではのつけ麺ならぬつけうどんは最強のコシ。

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関西から来た者としては、うどんはやはり関西で美味しい店は数あれど関東には蕎麦しかないとおもっていた。しかし、今回関東来てはじめて美味しいと思えるうどん屋に出会うことができた。それは池袋の「うちたて家」。池袋にはよく来るのにまさに灯台下暗しである。見た目はチェーンっぽい構えなのであまり期待していなかったが、調べても同じ名前の店はほかにない。武蔵野うどんとうたっているがこれが関東ならではのうどんか。目の前でうっているうどんをそのままきって茹でている。なんか太い!讃岐より断然太い。なんだ、この食感。いままで食べたうどんのどれよりもアルデンテ。たとえるならば名古屋の山本家くらいの弾力。今はやりのつけ麺のように小麦の香る美味しい麺と、そしてそれとまたよくあう肉汁。あーこれは、うどんというよりつけ麺に近いぞ。さすが関東だけに。でもつけ麺よりヘルシーなのがまた良いね。感動のうどん。出会えてよかった、このコシ。この個性。

うちたて家

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:うどん | 池袋駅都電雑司ケ谷駅東池袋駅


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