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2014.06.08 (Sun)

ソーセージ絶品ビュッフェ

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とあるむかーしに伊賀のモクモクファームには来たものだが、まだあったのね。ってかそれどころか事業拡大して、名古屋市どころか、大阪のハルカスのレストラン街ではこのモクモクが目玉ってくらいはばを占めていたのには驚いた。そう、伊賀にあるので来客層も名古屋よい関西が多いようで店内の関西弁率も高かった。中部、関西のモクモクビュッフェの原点がまさにここ。最近の外食業界はどこもかしこも6次産業をうたってはいるが、元祖6次産業はここではないだろうか。豚料理はほとんど自前で供給しているだけあって、美味しい。ソーセージなんてぷりぷりで絶品である。だからといって品数をなまけているわけではなく、こらまぁ多いのなんの。野菜もいきいきとしていて美味しいし、惣菜も仕込みのよさを感じる。パンはちょっともっそりしてるけど、手作り感あって印象は悪くない。なにより美味しいのがここの地ビール。賞をとっているだけあって香りとボディのバランスも絶妙。日本の地ビールってレベル上がったよなぁと感じさせるがここのビールが東京のクラフトビールの店ではまだ見かけないのはなぜだろう。

PaPa ビアレストラン

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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