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2013.12.14 (Sat)

豊橋の東京。


いや豊橋だから期待してたわけではないですが・・・いやその通りなのですが・・・。正直こんな今風なフレンチに出会えるなんて思わなかったわけ。場所は豊橋駅前ホテルアークリッシュの上。入り口も専用で特別感アリ、ちゃんと宿泊者の入り口と分けているがやる気を感じるね。上がるとだだっ広いフロアに出る。ウェイティングフロア?なんだか六本木にいるようにやたら豪華な内装。でも暖炉があって落ち着いた雰囲気にセンスを感じる。奥にレストランフロア。広い・・・豊橋でこんな広いフロア埋まるのだろうか(失礼)。でもフロアの雰囲気はとても良い。結論としては料理も素晴らしかったわけで。三河の地の食材を意識して使っているのだが、こんなものまで地の食材で用意できるんだ!と驚くほどである。イノシシも新城産だって!いつも思うのだが、愛知県って食材の宝庫なのに結構生かせれてないなぁと思う。なんか味濃い料理とか辛い料理ばっかりで名古屋人として残念。フレンチはクラシックというよりモダンなものだったが、疲れる感じではなく日本人の舌にあわせるよう工夫している。都会では感じられない素材感の良さもわかった。料理を出すタイミングも計っているのがわかりサービスも一流である。そしてワインのセレクトもなんとも今風で小憎らしい。雰囲気東京の一流ホテル。それでいてのコスパと素材の鮮度を考えると存在価値のあるお店である。名古屋人として悔しいことにここと同じようなものを揃えた店は名古屋には無いかもしれない。

レストランKEI

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:フレンチ | 新豊橋駅駅前駅駅前大通駅


11:02  |  名古屋  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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