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2013.12.08 (Sun)

お願い。みんな行ってね。そして驚いて。


最近で最悪の店いせやからこちら吉祥寺の「千年葡萄家」に流れる。前の店でいやな思いをしただけに、この千年葡萄家の良さが際立って見えた。前から行きたいと思っていたが、正直ここまでいい店だと思ってなかった。銀座にある俺の系をベンチマークにしているとおもわれるが、私に言わせれば俺の系を超えていると思う。それでいて、並ばないし寧ろがらがらなのが気になる。なかに料理人は結構いるのに客はちらほら。他人事ながら心配になってしまうが、たまたまか。料理のアイテム数は正直少ない。え?これだけ?ってなるくらい簡素だ。でも、ハズレがないのだ。このお店はメニュー構成としてアタリだけのメニューにしたかったのだろう。そしたらこんだけ減ってしまったのだ。どれを頼んでも素材はいいし、盛り付けはいいし、味も良い。チェーンっぽいファサードでありながらこの本格感。調理人は俺の系のようにきちんと修業した方であろう。味に自信を感じる。ワインをすすめてくれる方はちょっと不思議だった。すごく的を得たすすめ方なのだが、なんだかおどおどしている。むしろ微笑ましい。すごく勉強しているのだが、飲食店に勤めるのは初めてなのだろうか。でも今後が楽しみだ。ちょっとちぐはぐ感もある店だが、会計の安さには驚く。みんな行って驚いてください。

千年葡萄家 吉祥寺店

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ワインバー | 吉祥寺駅井の頭公園駅


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