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2013.12.08 (Sun)

ライブ感溢れる空間。


てっぺんグループの新店「ろばた翔」は新宿の西口にある。この場所にあるのがまずよい。新宿ってのは不思議な街で、三丁目までいくとこましな飲食店があるのだが、西口は全国チェーン店ばかりで行くところが無いのだ。これが実に困る。だから私は新宿は居酒屋不毛地帯と名付けている。その中でこんな良店があると、そりゃ流行るでしょ!!今はやりの炉端を今風にアレンジして出している印象。つきだしなんて本当にいるのかよ!客の反感買ってるだけ!ていう批判も昨今あるが、それを逆手にとっての刺身盛りは良い。店員さんはてっぺんらしく元気よく、あまりに接客を仕込まれすぎてややお客の皆様に同じように接客しようとするあまりシステマチック感はあるが、これはこれで良いかと。メニューを朱色ペンで丸をうちながら説明するライブ感は話に聞いてはいたが、アイデア賞ものだろう。ほかの店もぱくってくるに違いない。ライブ感あふれる説明と魅力あふれるメニューであれこれ頼んでしまったが、炉端焼き用の素材はカウンターの目の前に置かれ、調理人がライブ感あふれる調理をするものだから、さらに追加で頼みたくなる。そして、どれもこれも味や彩的には及第点であり、はずれがない。入り口はそこが店とはわからないほど質素で探し回ってしまったが、これくらい計算しているのだから、その隠れ家感も計算のひとつだったに違いない。

ろばた 翔

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ろばた焼き | 新宿西口駅新宿駅西武新宿駅


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