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2013.12.02 (Mon)

バランスよき蕎麦。


牛込神楽坂にある蕎麦屋「たかさご」。近隣にはちょっと敷居の高い蕎麦屋が多いなかで比較的普通の店がまえの蕎麦屋である。東京ではお酒飲むのが前提!みたいな風潮があって、蕎麦だけ食べたいときに小諸そばいくしかないので困るのだが、こちらはそうでもなさそうで使い勝手が良い。鴨せいろが1,370円と少し値段抑え目なのもよい。蕎麦は細めのタイプでこだわりの十割。つゆはしっかりとボディ感があるもの。きわだつものは感じなかったがバランスの良さがあった。ただ、現代的なつくりの店内や、供される器から想起されるより相当古い老舗の蕎麦屋さんらしい。人・・・いや店は見かけによらぬもの。でもこのオーラが無い雰囲気はわざとなのか、それとも?

たかさご

夜総合点★★★☆☆ 3.2



関連ランキング:そば(蕎麦) | 牛込神楽坂駅神楽坂駅牛込柳町駅


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