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2013.10.20 (Sun)

時代は燗ロック!


東中野にあるお蕎麦屋さん「更科丸屋」。何軒かあるのはのれん分けなのだろうか。見た目は普通の蕎麦屋さん、中に入っても普通のこじんまりとしたお蕎麦屋さん。でもこの店タダの蕎麦屋ではない。何せ、つきだしで燗酒が出てくるのだ。お客さんこの店ではお燗のんでもらいますよ、というお店の強烈なメッセージがぐいのみにも。よっしゃ受けて立つ!!とここのイチオシはしかも燗ロック。お燗したお酒を氷で急速にひやしたすごう乱暴なお酒である(注:でも出し方は温度とかすごい気にしていて丁寧だったよ)。他店でも雑誌でも見たことのない飲み方。でも、面白い!お店のチャレンジ精神がすごい。味はともかくとして・・・。料理のそれぞれの完成度も高いが、最後に頼んだ肝心のお蕎麦の水切りがあまりよくなかったか、かなり水っぽかったのだけが残念であった。

更科丸屋

夜総合点★★★☆☆ 3.2



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