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2013.10.20 (Sun)

ネタとしてはアリかと。


トルコって世界三大料理って言われるのに、そんなに美味しくないと思っている人も多いだろう。そもそもトルコ料理自体ほかの二大料理に比べても食べる機会が少ない。そもそもトルコ料理って何?状態。でもイメージからはヨーロッパとアジアの融合した料理なのだから美味いに違いないわけである。そこで、最近ダイナースクラブの月刊誌にも載っていた麻布十番の「ブルガズアダ」に言ってみたのである。とある、キレイめビルの3階にその店はある。アジアにありがちな怪しい店構えではないが、心なしか内装もヨーロッパとアジアの融合的なイメージ。予約時から思っていたがサービスは非常に丁寧。ここは日本風。初めて飲んだトルコのビールも日本のビールとそんなに違わない。オスマン帝国の歴史が古い分トルコ宮廷料理のレシピも多いらしく、それぞれの料理のうんちくもすさまじい。皇帝が好んで食した・・・とか本当かよ!と突っ込みたくなる。だって世界一長い歴史の王家がある日本でも天皇が好んだってあまり聞かないじゃない?しかも、そのトルコ宮廷料理を食せるのは本国とここだけとな。でもそのうんちくもイヤミなく言われるのはさすが麻布十番。料理はほかのアジア料理に比べると仕込みが丁寧などちらかといえば日本流。盛り付けも味もスパイスは感じるのだが和に感じるのは気のせいか。最後にラムがメインなとこであらためてあ、トルコの料理食べてたんだと思い出した次第。ネタとしてはアリかと。

ブルガズ アダ

夜総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:トルコ料理 | 麻布十番駅赤羽橋駅


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