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2013.09.02 (Mon)

焼き鳥だって個性満点。だから野毛は面白い。


感心する焼き鳥屋ってたまに出会う。それは、フレンチのように高い値段を出せば出会えるわけではない。それが焼き鳥の深いところ。いい肉つかっていてもなぜかあまり美味しくないところもあるし、安いのにむちゃくちゃ美味しいところもある。ここ横浜日ノ出町にある「伸喜」は後者。いや待って、皮もレバーもつくねもなんでこんなに美味しいの!?なんでこんなぷりぷりでタレも絶品なの?!なんで焼き方も絶妙なの!?なんでちょっと接客微妙なの!?なんでおしゃれな内装なのにあまり雰囲気はおしゃれじゃないの!?まぁ最後のほうは余計であるし、答えはここが野毛だからでけりがつくわけだが、値段はしっかり野毛価格。いやしかしさらにお通しついてないから安さ感はすごい。それでいてどの焼き鳥も本当に丁寧に丁寧に焼かれているし、ちょっとアクセントを加える技術も持ち合わせている。微妙なサービスと席数の少なさはちょっと困るがここは間違いなく野毛に来たなら行かねばならぬ店である。焼き鳥だって個性満点。だから野毛は面白い。

伸喜

夜総合点★★★★ 4.2



関連ランキング:焼き鳥 | 桜木町駅日ノ出町駅馬車道駅


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