2017年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告  |  編集  |  Top↑

2013.04.21 (Sun)

割烹くずしの真髄。


北千住にある「徳多和良」も相当な有名店である。ここはどこかと比較対象するとするなら、その相手は勝どきの有名店「かねます」であろう。割烹くずしスタイルの立ち飲みであることも、早い時間でないと入れないほどの人気店であることも共通である。しかし、全く違うのが価格。こちらは安く、なんとほとんど315円均一である。高くて525円。その高い一品も高級魚の刺身など納得のいく一品がでてくる。てか、ポーションは小さいとはいえ、これで315円でやっていけるのだろうか。まるで均一居酒屋の値段である。美味しくて相当飲んで食べたのだがそれでも3,000円。この味で、この値段、破格である。接客はカウンター越しにいるバイトくんであるが、その奥に御大が。その調理風景も丸見えである。その包丁さばきにみとれながら小一時間。くるわくるわ大量のお客さん。そら美味しいというだけだったらかねますのほうに軍配があがるが、立ち飲み割烹というスタイルをわざわざ貫いているなら、こういう安くて美味しい店こそが真の立ち飲み割烹だと思った。なぜなら、学生くんらしきつれあいが店で待っており、日本酒をやりながら談笑している場に出会ったからだ。若くして美味しい酒と料理を楽しめる。こんな場を提供できる店って実はすごいと思う。私も若いころにこんな店に出会いたかったものだ。

徳多和良

夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 北千住駅千住大橋駅牛田駅


16:00  |  東京山手線外  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

*Comment

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

*Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ettyu.blog60.fc2.com/tb.php/2596-248b13d1

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。