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2013.03.31 (Sun)

ニューヨークの女王は普通の女子。


新宿ルミネ2階のかなり狭いスペースにオープンしたサラベス。「ニューヨーク朝食の女王」というわかりやすいウリ文句もウケたのか、連日連夜長蛇の列、というか最近は長蛇の列どころか整理券制に。それくらい人気のサラベスは最近ブームになっているパンケーキの店。メインはレモンリコッタパンケーキであるが、正直これだけ騒がれるほどの商品ではなかった。ええ、ごく普通のパンケーキ。レモン風味はかすかにするが、生地自体はごくごく普通のパンケーキ。正直、家でも作れそうな・・・。衝撃度では高いけど「ビルズ」のほうが全然上だし、オリジナリティでも近くの「スラッピーケークス」に劣るかと。上品なパンケーキ食べたかったらサラベスくらいの待ち時間で「レインボーパンケーキ」へ行ったほうが満足度高いし。しかし、エッグベネディクトの出来はなかなかであった。オランデーズソースはちょっと控えめであったが、味にまとまりのあるエッグベネディクト。でもこれも、一流ホテルで食べるそれからはやや完成度に劣る。料理人の技術力の差か。フレンチトーストもごくごく普通のフレンチトーストだし、ビルズに勝るのは値段だけ、それもそんな安いわけではないし。大ブレイクしているだけあって、接客はシステム化されていてパーフェクト。ただ、リピートはのぞめないだけに、ブームは一過性のものになるのではなかろうか。

サラベス ルミネ新宿店パンケーキ / 新宿駅新宿三丁目駅新宿西口駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0




08:17  |  東京山手線内  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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