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2013.03.02 (Sat)

やっぱり現地の刀削麺最強!


横浜の伊勢崎町までやってきた。大きな道沿いに建つ簡素な中華屋「華隆餐館」。日本で見る中華屋はドギツい、華美な構えのイメージがあるが、ここは現地地元のお店のように質素である。中に入るとまるで普通の食堂。しかし、ここは実に美味しい刀削麺を出す店である。入り口では麺を黙々と切る料理人の姿が。切り出された麺は薄いがもっちもち。しかし食べても食べても麺。多い・・・。よかった餃子とか頼まなくて。刀削麺だけでおなか一杯である。スープは牛骨ベースだろうか、非常に優しくて丸い味である。いまどきの日本で流行のラーメンにつかれているとこの味は非常に美味しく感じる。質素だが非常によくできている。でも現地ならではの香辛料を使っているのでそういうのが苦手な人は苦手かと。接客は悪くないが、安心の中国クオリティ。現地で食べてる錯覚に陥る店。

華隆餐館四川料理 / 伊勢佐木長者町駅関内駅日ノ出町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6


17:50  |  神奈川  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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