2017年10月 / 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告  |  編集  |  Top↑

2013.02.17 (Sun)

仙台食のテーマパーク。


仙台駅前aerの向かい側の飲食店ビルをあがりエレベーターのドアがあくと!そこはディズニーランドならぬ、食のテーマパーク!!トロ箱系にも見えるが、ここは炉端焼き「天海のろばた」である。この店の特筆すべきところは「演出」に尽きる。食べ物の提供の仕方やサービスに演出を前提とした工夫が満載である。関東を中心に展開する「塚田農場」のAPカンパニーのジャブとも通じるものがあるが、こちらのほうがジャブがとってつけた感がなく自然であって心地よい。アナゴの1本揚げはどかーーんとやってくるし、刺身盛りの豪勢なことったら久しぶりに見た。豪勢な上に豪快。刺身の一切れが二切れ分あるのには驚いた。そう味より演出なのである。材料の質は実は仙台にしては普通のもの。でもそれを驚きにかえる演出がすごい。あと、料理人の技術もある。あと注意すべきなのは、驚きの料理はいずれも量が多いので4名以上の団体で行くべし。2名でのカウンターだと楽しさはやや減るかもしれない。

天海のろばた居酒屋 / 仙台駅あおば通駅広瀬通駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7


23:09  |  仙台  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

*Comment

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

*Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ettyu.blog60.fc2.com/tb.php/2535-655fbf63

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。