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2009.01.03(土)
【関西】記事編集

ビゴの明太子フランス


20090103001658
日本でのフランスパンの神様とされるビゴさんのお店は本店芦屋。ビゴさんのお店は本店芦屋。昔、芦屋にしか無いときはわざわざ買いに走ったもんだ。
『ドンク』ゆずりのバゲット（味わいの渋さはまさにドンクゆずり）が別格なのはもちろんのこと、いつも買ういちおしはやっぱり明太子フランス♪いろんな店に明太子フランスあれどビゴ明太子のこってりにかなうものは無し。あっぱれ。
最近はいろんなところに出店されているが、支店も味はどうやら保たれている模様。昔ほどの感動はなくなったが、それはビゴの味が変わったのではなく周りの店のレベルが上がったからだろう。そういう意味でもビゴの店の日本パン業界における存在意義は大きい。

ビゴの店 本店 (ビゴノミセ) （カフェ / 芦屋）
★★★★☆ 3.5



▼│posted at 00:17:00│ コメント　2件│ トラックバック　0件│ ▲
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　この記事へのコメント。
あけましておめでとうございます。
ブリ食べてきたよー！！
今年も美味しい物いっぱい紹介して下さいね♪
楽しみにしてい☆ます
ます│URL│posted at 2009-01-04(Sun)12:16│編集
おめでとうございます

最近関西ネタばかりで北陸ネタがあまり無い気がするので
今月は富山中心に食べ回って行きます。
なんせ氷見ブリのシーズンだからねっ
サンダー│URL│posted at 2009-01-04(Sun)12:35│編集

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