よそもんが語る富山とアルファロメオ

熟成するワインセラー

１０年近く使っていた安物のワインセラーがこの間突然死した。シニア合格直後に縁起悪いなぁ��
そこで思わずヤフオクで落札してしまったワインセラー��なんと３６本入り！想像よりデカい！
中古だから半値だけどかなり高い買い物なり��

しか〜し��

高いだけあって熟成するセラーなのだ

因みに熟成するセラーの条件は

１ ヒーターがついていて庫内を一定の温度に保つ

２ 湿度を保つ

の２つ。ワインは温度の変化と乾燥に弱いから冷蔵庫や中国製セラーではダメなのだ。

買ったセラーはフォルスターで日本製。レストランで一番使われているメーカーだとのこと。ドイツ製などいいらしいが値段が倍するのでここで妥協�船優奪箸任良照修睥匹い掘�実際重厚感あり音静か。

しかし壊れたセラーが小さかったのでワインのストックは少ない。庫内ガラガラ〜��
これからは早飲みしなくてイイから、ワイン屋行って色々買って熟成しちゃおうかな〜��