よそもんが語る富山とアルファロメオ

ＮＹ事情�Ｋ楙�

ＮＹのＳＯＨＯがルーツの食材店がディーンアンドデルーカ。
http://www.deandeluca.co.jp/

アメリカと言えばジャンクフードのイメージが強いが、
日本料理ブームなどもあり、特に東海岸の食は洗練されているようである。
それがアメリカに対する偏見を１つ見直したところ。

実家に帰るたびにデルーカ名古屋店を利用していて、食材のセレクトがすばらしく
私の好きな店でもあったので、目指すはルーツのＳＯＨＯ店へ！

名古屋店は日本オリジナルの洗練された店つくりだと思ってたがＳＯＨＯ店もイメージは同じ。
購買意欲をそそられる総菜たち（ただしポーションは大きめ）




チーズは日本と同じく種類豊富♪（でもやっぱりポーション大きめ）




店のつくりもセンスあり。アメリカはパサパサのパンばっかりだったが、
ここのパンは日本のベーカリーのに似ていて重厚でおいしそう。
プレッチェルも屋台のジャンキーなんとは全然ちがう別物




唯一違うのはアメリカンな御寿司。奥でアメリカ人が一生懸命作っていた。
でもさすがデルーカそこそこうまそう。
ちなみにＮＹでは御寿司は完全に市民権を得たらしく、デリで買った寿司をほうばる
外国人がよく見受けられた。




問題。
デルーカは東京と名古屋だけで関西にないのである。
特に関西はこういうタイプの食材店がない。需要がないのだ。
だからうまいチーズを買うのに苦労する関西。

地域性の違いだね。