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2013.12.08 (Sun)

日本一の冷麺(暫定)


私は断言する。この冷麺は日本一だと。盛岡の盛楼閣の冷麺でも驚いたがまさか別府の「胡月」という、その別府でもはずれにあるこんな店の冷麺のほうが安くておいしいなんて思わなかった。盛岡では辛味を入れながら食べたその味わいの変遷に驚いたのだが、こちらは麺とスープを直球で勝負。麺は香川うどんちゃうかとつっこみたくなるほどコシがあって太いのだが、このもちもち感がたまらない。さすが注文うけてから手打ちするだけある。美味しいうどんより美味しい。すごく美味しい。スープは海辺の町らしくお上品な昆布と魚介が効いたあっさり醤油なのだが、これがあっさりでありながら深みがある。そしてあっさりのくせに麺との絡みが異常に良い。すべてが計算しつくされた冷麺。しかも値段も650円。安すぎである。結構おなかは一杯だったのだが、食べているとするするするとすぐ無くなってしまった。別府に来たなら絶対食すべし。

胡月

昼総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:冷麺 | 別府大学駅


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2012.06.29 (Fri)

これが別府の冷麺か。



別府は冷麺で有名。別府市内にある『手延べ冷麺専門店六盛』は別府冷麺の有名店。でも公園の前にある小さいお店である。横に六台ほどの駐車場あり。さすがに岩手の名店ほどではなかったが、コシがあって、でも歯切れ味良い灰色の麺はまさに盛岡冷麺。上品なスープも味わい深い。きくらげ満載は九州ならではか。冷麺屋さんのくせにラーメンもとんこつが効いていて普通に美味しいのもさすが九州。

手のべ冷麺専門店 六盛 (そば・うどん・麺類(その他) / 東別府駅別府駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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