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2012.01.02 (Mon)

至高の太巻




弘前の繁華街鍛冶町にあるお寿司屋さん「常寿し」。1階はカウンター10席にテーブル2つくらい。どちらかというとフランクな雰囲気だ。有名なのは太巻きである。太巻きといえば恵方巻きのときくらいしか食べないが、人気とあれば多少高くても(特製太巻きで3、150円)頼んでしまう。蛸、帆立、烏賊、蝦蛄、穴子、小肌、数の子、白身、雲丹、いくら、とび子、大葉。本来は寿しネタであろう上質ネタをぎゅーっと詰め込んだ特製太巻き。ネタも新鮮でシャリの塩梅も良い感じ。確かに今まで食べてきた太巻きで最高クラスであることは間違いない。このシャリなら普通の寿しもそこそこではないかと思うが、太巻きの量で辿りつくことが出来なかった。無念。

常寿し寿司 / 中央弘前駅弘高下駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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2012.01.01 (Sun)

時間がゆっくりすぎる弘前。




青森はじめての地は弘前。雪積もっていて革靴の私にはかなりハードゲームだ。昼もいくぶんすぎており、駅前で空いてそうな店はチェーンっぽいこのラーメン屋くらい。でもどうやらチェーンではない模様。文字通り滑りながら滑りこむようにして店に辿りつく。まったりした店内の雰囲気と、ねぷたの大きい飾り、さすが弘前。おすすめはねぎ味噌チャーシュー(¥1,000)ですと。でもメニューに載ってないのだが。そんなにお腹は空いてないのでねぎ味噌にする。写真のとおり、ネギ満載。いやネギ好きにはこれくらいのってないととホクホク。寒い今日に味噌ラーメンはしみる。あっさり味噌が甘め、東北味噌の特徴か?あっさり感じるのは長時間煮込んだスープのせいか、この寒さのせいか。ラーメン自体はごくごく普通のものだったのだが、ひたすらに時間が遅くすぎるように感じた。寺尾聰主演の森の時計の喫茶店ドラマを思い出した。

蘭華亭 弘前本店ラーメン / 弘前駅弘前東高前駅中央弘前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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